Micronutrition et diététique thérapeutique

La nutrition est l'essence même de notre santé. 

Dans notre alimentation on trouve:

• Les macronutriments: 

- les protéines 

- les lipides 

- Les glucides 

Les macronutriments apportent l'énergie dont le corps à besoin

• Les micronutriments: 

- les acides gras essentiels 

- les vitamines et Les minéraux

- les Oligoéléments 

- les acides aminés

- les polyphénols, flavonoïdes et caroténoïdes 

Les micronutriments sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Notre organisme ne sait pas les fabriquer, ils sont donc apporter par notre alimentation.

La micronutrition s'intéresse aux micronutriments et a pour rôle de dépister des "micro-carence" . 

C'est parce que nous sommes tous différents que nous avons  nos propres besoins.